Welkom bij bierbrouwerij Sint Servattumus

Bierbrouwerij Sint Servattumus in Schijndel, is een ambachtelijke brouwerij, gespecialiseerd in het brouwen van speciale speltbieren.

Op basis van mout, spelt en hop (bij voorkeur uit de omgeving) brouwt Sint Servattumus hoogwaardige speltbieren van diverse biertypen.

Team Sint Servattumus

Actueel

Als gevolg van de Corona restricties verzorgen wij momenteel geen excursies en proeverijen.

 

 

Hoe het is begonnen…

In 1992 starten de broers Carli en Henk van den Ekart samen met Toon van der Heijdenmet het brouwen van bier. Zoals de meeste brouwers, starten ook zij kleinschalig in de keuken. Met de oprichting van Stichting Bierbrouwerij Sint Servattumus wordt de stap gezet van thuisbrouwer naar  professioneel brouwer.  In eerste instantie werd er gebrouwen in een schuur achter het huis van Toon, later verhuisd de brouwerij naar de huidige locatie aan de Ericastraat in Schijndel.